Descriere
Culesul si selecţia strugurilor este riguros executată manual. Desciorchinarea delicată a ciorchinilor întregi, presarea uşoară şi deburbarea prin sedimentare naturală. Fermentarea este lentă în bazine de beton cu temperatura controlată. Maturare de 5-7 luni pe drojdiile fine în cisterne de beton și aplicare periodică a batonajului.
Culoarea: galben pai încărcat cu reflexe aurii.
Miros: scorțişoară, trandafir, cuişoare, coajă de portocală.
Corpolent, amplu cu un plăcut gust persistent de mirodenii.
