Descriere
„La Narassa” este obținut din vițe de vie cultivate pe solurile celebre de șist negru din valea Agly din nordul Roussillon, în apropierea satului Maury.
Este produs într-un stil semi-ripasso, prin recoltarea treptată a strugurilor Grenache, selectând doar ciorchinii cel mai bine copți. La sosirea în cramă, sturgurii sunt dezciorchinați și doar cele mai bune boabe sunt alese pentru fermentare, după o scurtă macerare pre-fermentativă.
