Catleya Epopée Roșu 2015

Syrah/Shiraz din regiunea Corcova, România

116,00 lei

În stoc

Descriere

Excepționala calitate a acestui Syrah din 2015 ne-a convins să realizăm a doua ediție a gamei Epopée exclusiv cu acest soi.

Rezultatul se ridică la așteptările noastre !

Cu o culoare profundă de roșu prună, vinul dezvoltă arome puternice și – în același timp – suave, de fructe negre și violete, iar la final, de piper și ciocolată, caracteristice Syrahului.

Palatul este dens, bogat și corpolent datorită taninurilor din struguri învăluite de aroma butoaielor din stejar românesc.

Etapele principale de realizare ale vinului

  • • Cules manual, în lădițe și sortare pe masa vibrantă.
  • • Macerare pre-fermentativă de 10 zile pentru extragerea culorii și a aromelor.
  • • Fermentare alcoolică realizată cu drojdii autohtone.
  • • Macerare post-fermentativă de 10 zile pentru extragerea taninurilor.
  • • Fermentare malolactică realizată cu bacterii autohtone.
  • • Maturare de 18 luni în butoaie noi de 225 L, executate din stejar românesc

Informații suplimentare

Greutate 1.5 kg
An

Producător

Regiune

Clasificare

Soi de strugure

Țară

Vol alcool

Volum

Zahăr rezidual

Recenzii

Nu există încă recenzii.

Numai clienți autentificați care au cumpărat acest produs pot scrie o recenzie.